巴黎第一个专卖葡萄酒的酒吧

咖啡过后，让我们来谈谈法国的葡萄酒。

随着农业、工业和商业的革命，创建了一些新的专门的高质量葡萄酒区域。

首先，第一等的白兰地香料和它们的外来产品都很贵重和罕见。这样，诞生于1880年的Legrand酒窖位于第一等的法国葡萄酒行列中，它自我定位在奢华红酒的特殊领域(波尔多葡萄酒，勃艮第葡萄酒，香槟酒)，可供我们在亲友和知音中来分享。这个著名的酒房有持续的发展，顺利地投资了一个品酒的酒吧，为高要求的国际客户设立了开放制作的过程。

从20世纪以来，它持续在高档的咖啡馆对白领们的普及推广，保证了快速的服务和高质的产品。它为大众提供基于简单猪肉食品的精心烹调的建议，所有过程都伴随着令人满意的红酒。这个低价菜谱的模式成功地使更多的巴黎人认识了法国地方性的葡萄酒 (如：马贡，博若莱，Brouilly, Saint-Joseph, 桑塞尔白葡萄酒, 香侬葡萄酒...) 。在取得的胜利的两次世界大战的时期，这些酒吧地点更接近于那些受欢迎的艺术家们的日常生活，像Jean Renoir, Georges Simenon, Robert Doisneau, Antoine Blondin ou Willy Ronis。其中某些地点成为著名而持久的，像闻名的Le Rubis, 豪华的Clown Bar，也提供搜藏红酒的建议。其中一些也尝试改变，像诞生于1954年的Au Sauvignon。

今天最常见的改变出现在它们的酒单中，像在社区中出名的A l’Ami Pierre葡萄酒酒吧。

地址：

-Caves Legrand (1区) 12, Galerie Vivienne. Tel. : 01 42 60 07 12。 周一和周六10h 到 19h开放, ， 周二和周五 10h到 19h30 ，周四 10h到 21h. 每杯从 5到20€不等。

- Le Rubis (1区) 10, rue du Marché Saint-Honoré. Tel. : 01 42 61 03 34。 周一至周五7h30 到 22h， 周六 9h 到 15h30， 周日关门。每杯从 2, 4 到 6€不等。

- Au Sauvignon (7区) 80, rue des Saints-Pères. Tel. : 01 45 48 49 02。 周一至周六8h 到 23h， 周日11h 到 18h。 卢瓦尔葡萄酒，每杯从4，5，6€不等。

- Le Clown Bar (11区) 114, rue Amelot. Tel. : 01 43 55 87 35。 时间从12h 到 15h，19h 到午夜开放， 周日中午关门。每杯从4 到7 € 不等。