牛角麵包的傳說

經過路邊和地鐵站裡的麵包店，行人往往被麵包香氣吸引，而發出些誘人香味的正是法國人而早餐或下午茶的主角：牛角麵包（CROISSANT）和蛋撻等奶油 麵包卷，法國人通稱的“維也納甜麵包或甜點”（Viennoiserie），它們有點類似我們的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果醬、奶油、葡萄乾 等多種口味。 香噴噴的牛角包美味可口，而它的彎月造型，來自於下面幾個傳說：

傳說1:
17世紀土耳其軍隊入侵奧地利的維也納，卻久攻不下之後，土耳其將軍決定趁夜深人靜時分，挖一條通到城內的地道。但是他們挖地道的聲音被夜裡一個做麵包師 的師傅發現，連夜報告給國王。結果，土耳其軍無功而返。為了紀念這個麵包師，全維也納的麵包師，將麵包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀，以表示是他們先見 到土耳其軍隊的。

傳說2:
在很久以前，有一個希臘巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個彎月的圖章。當時的圖章，都是麵包師傅以麵包做成的“圓戒指”形。後人則將這個圖案做成現在的牛角麵包（CROISSANT）。

傳說3:
約12世紀的時候，某些法國的鄉下地方每到了“逾越節”時，修道院的僧侶們總會製做成簍的「牛角麵包」（CROISSANT），做為“逾越節”的餐點，表示“基督再生”之意。

無論是何種傳說或考證，牛角麵包（CROISSANT）的魅力是無可匹敵的，再搭配一杯咖啡，正是一個地道法國人的最愛。