传统的圣诞节是一个把家人都团聚在一起的机会，当然圣诞大餐肯定是必备的。鹅旰，蚌，蜗牛，烟熏三文鱼是圣诞餐菜单中不可缺少的。栗子火鸡是法国平安夜中的传统菜，当然，不能缺少的甜品就是圣诞的“树干蛋糕”（la bûche de Noël）。
这种“树干”形状的蛋糕是由法国人发明的———一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林里拣了一段木头送给情人，最后不但赢得了芳心，还从此平步青云。当然，童话只不是 童话，树干蛋糕寄托了人们的一些美好祝愿倒成了事实。而法国人的浪漫，从一个小小的蛋糕故事上也表露无遗。
在普罗旺斯地区，一直保留着有个性化的13道甜点，代表了耶稣和他的12个门徒，这是一种用橄榄油和柑橘皮做的面包，称为“POMPE油，是本地的糕点，还有黑白杏仁糖果，水果糖，意粉，新鲜的干果等等。
看着这些丰盛的食谱，我也开始期待圣诞的来临了！JOEX NOEL！！！
这种“树干”形状的蛋糕是由法国人发明的———一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林里拣了一段木头送给情人，最后不但赢得了芳心，还从此平步青云。当然，童话只不是 童话，树干蛋糕寄托了人们的一些美好祝愿倒成了事实。而法国人的浪漫，从一个小小的蛋糕故事上也表露无遗。
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